Box 3 vins: bulbul エクスクルーシブワイン Du Vin Aux Liens 3本セット
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Box 3 vins: bulbul エクスクルーシブワイン Du Vin Aux Liens 3本セット

¥13,000 税込

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【Box 3 vins: Du Vin Aux Liens bulbul エクスクルーシブワイン:ドゥ・ヴァン・オー・リアン 3本セット】 ドゥ・ヴァン・オー・リアン… 「絆のワイン」という名をもつ、2019年に立ち上がった自然派ワインのネゴスブランド。大切な友人でもある凛々しい美女:ヴァネッサ・ルトォによるもの。 記念すべき初の2019年ヴィンテージを、縁あってブルブルのエクスクルーシブワインとして日本初お披露目することになりました。 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから5年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。 ワインは全部で6種類。ロワールの造り手のピノ・ドニスの泡、ロゼ、赤。 アルザスの造り手のオレンジワイン2種と赤ワインです。 泡、ロゼ、オレンジ(2種)、赤(2種)のうち3本セットでお届けいたします。 お好みをコメント欄にご記入のうえ、お申し込みください。 【欠品】1)泡:ジャルシネ ペティアン 2019 J'Halluciné 品種:ピノ・ドニス100%(平均樹齢13年) ロワール地方:トロオ アルコール度数:13% 有機農法のドメーヌ「レ・フォス・ルージュ」ブノワ・サヴィニーの畑のピノ・ドニスをダイレクトプレスし、醸造したロゼ・ペティアン。 抜栓すると強く立ち上るピノ・ドニスの香り。綺麗な酸に、赤い果実系の味わい。ミドルにさくらんぼの味わい、アフターにスパイスが漂います。残糖もないキリッとした泡なので、食中酒としてもぜひお楽しみください。 2)ロゼ:ジャルシネ 2019 J'Halluciné 品種:ピノ・ドニス100%(平均樹齢13年) ロワール地方:トロオ こちらはスティルタイプのロゼ。ダイレクトプレスののち、ステンレスタンクでシュールリー熟成。よりピノ・ドニスの魅力を楽しめます。 アルコール度数:13% 産地:フランス ロワール地方(トロオ) 【欠品】3)オレンジ:H20 サウダーデ H20 Saudade 2019 品種:ピノ・グリ 100%(樹齢50年) アルザス地方(ロスハイム) アルコール度数:11.5% ~ おいしいノスタルジー、ここではないどこかへの願望~。 美しいサーモンピンク色。野生の甘いイチゴやアプリコットの香り、 薬草感や月桂樹のようなハーブ感漂い、うま味たっぷりな味わいです。 ピチピチとしたガスのあるフレッシュな飲み心地ながら、別々に仕込んだ ピノ・グリのアッサンブラージュ由来の複雑味があるのも魅力。 アルザスの美しい村:ロスハイムで3ヘクタールの葡萄畑をもつヤニック・メッケールとの協業で生まれたワイン。2017年からビオ認定された畑です。 【欠品】4)オレンジ:ヒュージョン ヴィヌーズ Fusion Vineuse 2019 品種:シルヴァネール 70%、リースリング 30%(平均樹齢40年) アルザス地方ロスハイム アルコール度数:12.5% 蜂蜜色でにごりある、魅力的な佇まい。 トップノートは柑橘の香り。ミドルに蜂蜜やカラメル香、ミント主体のハーブ感が溢れてきます。味わいは塩味も感じるほどの、きりっとしたミネラル感と、黄桃や軽く火を入れたアプリコットコンフィチュール様の味わい。野菜のスープや、柑橘系のお皿との相性も抜群です。 5)赤:オ・ミリユー・ドゥ・ヌル・パー Au milieu de nulle part 2018 品種:ピノ・ドニス100%(平均樹齢13年) ロワール地方トロオ アルコール度数:11% トップノートは柑橘、スパイスなどのピノ・ドニスらしさ。赤、黒系の 果実の味わい。軽やかな味わいながら、エキスや旨みはたっぷり。 リコリスのような、薬草感のあるアフターに繋がります。 最後にグラス1杯の赤ワインで〆たい..,そんな優しい余韻にぴったりな、染み込むような優しい味わいです。 6)赤:ダーク・ピノ Dark Pinot 2019 品種:ピノ・ノワール 80%、ピノ・グリ20% (平均樹齢50年)  アルコール度数:12% アルザス地方ロスハイム 黒いフレッシュな果実感と透明感をもつ、長い余韻を持つワイン。 シルキーなタンニン、サクランボを感じる味わいで、ピノ・ノワールとピノグリの幸せなマリアージュが、ワインにフレッシュさと繊細さを与えています。トップはピノ・ノワールのしなやかさ、アフターにピノ・グリらしい華やかさが楽しめます。まさに幸せなアッサンブラージュ。素晴らしいバランスをお楽しみください! ~ ドゥ・ヴァン・オー・リアンを立ち上げた彼女は、アルザスとロワールの地でビオディナミ農法の造り手を含む、有機農法の合計7ドメーヌと、自然なワイン醸造のアドバイスをしながら、ブランドオリジナルワインを共同で造っています。 有機農法で健全な葡萄栽培はしているが、自然なワイン醸造に経験が無い…そんなワイン生産者と、より環境と人々に良いサイクルを造りたい。彼女の冒険は始まったばかり。是非ご期待ください! ※ 泡、ロゼ、オレンジ(2種)、赤(2種)のうち3本セットをお届けいたします。お好みをコメント欄にご記入のうえ、お申し込みください。 送料は別途となります。